BAGEL CORNER

L’enseigne de restauration rapide et thématique, BAGEL CORNER, spécialiste du Bagel, du Donut et du Café, réalise une levée de fonds pour déployer son nouveau concept store « Kolorblend », tant en France qu’à l’international.

BAGEL CORNER : LE SPECIALISTE DU BAGEL, DU DONUT ET DU CAFE :

BAGEL CORNER compte parmi les deux enseignes leaders sur le marché du bagel. 
Emmené depuis 2010 par Rachid EZ-ZAIDI et Michaël COHEN, le Groupe anime un réseau composé d’une quarantaine de restaurants implantés en France et en Belgique.

Grâce à un sourcing produits de qualité, à des process industrialisés et à une politique active d’ouvertures de points de vente, principalement en licence de marque, l’enseigne BAGEL CORNER a connu, depuis sa création, une croissance soutenue et régulière de son activité qui lui ont valu de réaliser un volume d’affaires qui avoisine les 13 millions € à fin 2023 (contre 10 un an plus tôt).

LE DEPLOIEMENT DU NOUVEAU CONCEPT STORE « KOLORBLEND » :

Ayant démontré sa capacité à identifier des exploitants performants et à ouvrir des établissements en nombre (jusqu’à une dizaine par an), le Groupe s’est lancé, au cours des 12 derniers mois, dans un challenge ambitieux visant à repartir en conquête et consistant à :

• refondre son identité graphique et son concept architectural pour optimiser ses ventes,
• développer une offre produits « All Day Long » à même de répondre aux envies de ses clients, au travers des bagels, des donuts & du café,
• structurer sa distribution de manière « Omnicanal » pour s'adapter aux nouveaux usages des consommateurs,
• concevoir 3 formats de restaurants complémentaires « Restaurant, Kiosque et Corner » pour renforcer sa présence sur des emplacements N°1 de centre-ville et dans les centres commerciaux.

UNE LEVEE DE FONDS POUR UN DEPLOIEMENT RAPIDE :

Portée par l’ambition de déployer rapidement son nouveau concept de restaurants sur l’ensemble du territoire et d’atteindre une centaine de points de vente à horizon 5 ans, BAGEL CORNER a missionné LINKAPITAL, banque d’affaires indépendante dédiée aux entrepreneurs, afin de l’accompagner dans une opération de levée de fonds.

Dans le cadre d’un processus de levée de fonds mené par les équipes de LINKAPITAL avec le concours de GOOD FOUNDERS, la plateforme de financement participatif CROWDCUBE a souhaité fédérer sa communauté d’investisseurs pour participer à ce tour de table qui réunit des nouveaux investisseurs et des partenaires historiques parmi lesquels CHABY INVEST, B2P INVEST et PROXIMO.

« Les équipes de Linkapital et de Good Founders avaient les qualités humaines et l'expertise financière que nous recherchions. Ils ont réussi à faire de notre opération un succès. Bravo ! »
Rachid EZ-ZAIDI et Michaël COHEN, BAGEL CORNER
 
« Impressionnés par le nouveau concept store qu’ils ont développé et convaincus que l’offre de restauration qui y est proposée est en parfaite adéquation avec les nouveaux usages et les envies actuelles des consommateurs, nous avons souhaité accompagner les dirigeants de BAGEL CORNER dans cette opération de levée de fonds.
Notre mission a consisté à définir un plan de financement adapté au projet de développement, à constituer un dossier d’investissement et à contacter les partenaires financiers les plus à mêmes d’accompagner ces dirigeants ambitieux dans leur projet de développement ».
Grégory SABAH et Farid BELKALEM, LINKAPITAL

« Je suis convaincu que la moitié qui sépare les entrepreneurs qui réussissent de ceux qui échouent est purement la persévérance » : ce message de Steve Jobs est la parfaite illustration de ce que ces deux dirigeants talentueux m’ont inspiré »
Mohamed GADI, GOOD FOUNDERS